アキオ | シェフの速攻!!野菜つまみ on Instagram: "【舞茸が化けます】旨味凝縮！カリカリ舞茸のプレスステーキ🍄 どうも!!八百屋のシェフです😆 いつもの舞茸、ただ焼くだけじゃもったいない！🫡 重しを乗せて「プレス」することで、厚さは1/5に激変。 水分が抜けて旨味が凝縮し、肉のような噛み応えの食感と、カリッカリの香ばしさが生まれます。 キレッキレに仕上がったキノコのマッスルカップいざ開演!!ww ソースはフライパンに残った旨味で作る「即席ガリバタオイスター」。 これ、マジで白飯もお酒も止まりません🍺🍚 保存して試してみてね👇 いつもこの謎設定の世界に足（目？）をお運びいただき感謝の極みでございます🙏🙏🙏 現在、私の初書籍が全国の書店、amazon、楽天ブックス等で好評発売中です!! 『お惣菜アワード5期連続受賞シェフが教える 感動の野菜レシピ』 発売日：10月15日 本体1,550円 （税込み価格 1,705円 ） まだの方は応援がてら購入していただけると泣いて喜びます🥹🥹🥹ご購入はプロフィール欄のリンクから👍👍👍 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇